Restaurante de paella barcelona
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Como todo amante de la paella sabe, este sabroso plato de arroz tiene su origen en Valencia, pero desde entonces se ha convertido en un plato básico en las reuniones familiares de toda España. Y aunque la paella valenciana tradicional se prepara con pollo, conejo y judías verdes, otras regiones le han dado su toque local.
"Aquí en Barcelona hacemos la paella clásica con marisco: gambas, mejillones y cigalas son los ingredientes más típicos", dice Marc Singla, jefe de cocina de La Mar Salada, que lleva desde 1993 dando de comer a los barceloneses amantes del pescado.
Singla explica que, en España, lo que los "extranjeros" llaman paella, puede recibir el nombre de "paella" o de "arroz". Los puristas argumentarán que la palabra "paella", que se refiere a la "paellera" o sartén en la que se cocina el plato, debería utilizarse técnicamente sólo para referirse a la clásica paella valenciana, mientras que "arroz" es un término genérico para todos los platos de arroz. En realidad, sin embargo, ambos se utilizan indistintamente.
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¿Estás buscando los mejores restaurantes de paella de Barcelona? Aquí compartimos la lista de nuestras paellas favoritas en la capital catalana. Comer paella es una experiencia tan memorable que vale la pena incluir un almuerzo de paella para ese día perfecto en Barcelona.Sin duda el plato más clásico de España es la paella. Un plato de arroz que convierte a todas las abuelas españolas en adoradas estrellas del rock durante las comidas familiares de los domingos. Así que, a menos que tengas una abuela española, aquí tienes algunos consejos de primera mano para degustar la mejor paella en Barcelona.Únete a nuestro tour gastronómico para aprender más sobre la paella y sus orígenes.
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Probar las comidas más famosas de cada destino es fundamental en cualquier viaje de vacaciones. Si tuviera que preguntar a la gente: "¿Por qué comida es famosa Barcelona?", probablemente saldría a relucir la paella. Aunque Valencia es considerada la cuna de la paella, también es un plato muy popular en Barcelona. Un plato básico, por así decirlo.
La paella es un plato de arroz con azafrán que puede cocinarse con carne, marisco y verduras. Sus orígenes se remontan a la costa mediterránea en el siglo XVIII, en las zonas arroceras de España. Los orígenes de la paella están estrechamente relacionados con la ciudad de Valencia, pero los españoles disfrutan de este plato en todo el país.
La paella es una de las comidas por las que Barcelona es famosa. La base de la paella tradicional es arroz, azafrán, pollo y verduras. Los tres tipos principales de paella son la Paella Valenciana, la Paella de Marisco y la Paella Mixta.
Al igual que las paellas de marisco, las de carne son muy populares entre locales y visitantes. La paella de carne se conoce como Paella De Carne. Pollo, conejo, cerdo, ternera y chorizo son las mejores carnes para disfrutar en una paella de carne.
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La paella es un plato típico de España, más concretamente del Levante español y de la costa mediterránea. Un plato tan delicioso como controvertido debido a los numerosos cambios que ha sufrido a lo largo de su dilatada historia. Los valencianos, verdaderos creadores de este plato, creen que el agua de Valencia es el ingrediente que marca la diferencia a la hora de cocinar este manjar.
Pero también hay exquisitos restaurantes de paella en Barcelona. Todo empieza con el caldo de verduras, luego se añade la ternera o el marisco y, una vez que todo está bien dorado, se añade el arroz y el azafrán, una hierba que le da ese color dorado al plato. La guinda del pastel de este plato es el allioli, una salsa de ajo blanco y aceite que le da el sabor a este plato centenario. Si tiene marcado en su calendario un viaje a Barcelona, este post le ayudará a decidir si prefiere una paella tradicional, una versión más moderna o una receta mixta.
Cada restaurante tiene sus pequeños trucos para triunfar en un negocio tan competitivo como este sector en Barcelona. En Can Solé, abierto desde 1903, los productos frescos son la piedra angular de su cocina, especialmente en su paella. Una paella y un arroz caldoso sin carne, marisco ni verduras, que te dejarán sin palabras.
